翻閱這本書是偶然,可能漂亮的水果封面加上標題有台灣的字眼吸引我??翻開後‘果然’是一本有關台灣在地農夫與水果的介紹,喜歡吃台灣水果的我二話不說讀了起來。在這邊先給個建議:如果是容易感動又害怕在大眾面前落淚的人,請把本書買回家讀吧!(笑)。

 

  在我們的印象中,農夫好像一直是站在弱勢的那一方:只能看天吃飯、農產品到市場賣經過層層剝削,最終拿到的利潤並不高、種出來的東西如果生產過剩,價格也會不好…。慶幸的是,有人願意為農業努力,加入新方法來種植,改善與確保品質,增加產品的附加價值。書中就是在述說這些故事。

 

  每個父母親都不願讓自己的孩子受苦,就算死也要拼了命的讓孩子讀書上學,總覺得「當官」才會有出息,這樣的想法出現在社會弱勢的一方多更多。不過,我想在農家出生的孩子可能對土地有著多一份關愛吧?許多人出去闖盪後還是決定回家當個‘農夫’。「行行出狀元」是年輕人的想法,包括我在內,對我來說做什麼事不重要,重要的是對自己所決定要做的事充滿熱情!農家子弟棄高學歷社會地位回家務農,在各位長輩的眼中,似乎是相當愚昧的…。為何要選擇「辛苦大半輩子還無法過好日子」的行業??難道看父母親的辛苦還不夠嗎??老實說,「當官」也有辛苦的一面呀…,不是想像中這麼容易就享得到福的!!正是心疼父母親的辛苦才回家延續這份土地情??

 

  然而不同的是,這些新血農夫正用所學的替傳統農業改造一番─重質勝過於量加上生活樂趣的概念,彰化路葡萄隧道就是一個例子。隨著時代的不一樣,我們的飲食和生活型態也逐漸有了變化。不再為三餐沒著落而煩惱,加上不需大量活動的機會,還有開始注意身體保健,越來越多人更注重的是食物的品質!平常工作時間長,假日放鬆總要走到戶外來調劑身心!對於植物如何生長、怎麼樣才會有漂亮的果實我不是很懂,因此關於這些內容記不得…。印象較深刻的是葡萄園本生變成一個生態圈!雜草就這麼讓它長吧!蟲子也不可少~,大自然的平衡就是那麼不可思議,而結出的果實‘不太費心’就能好吃又長得美。只要用心照顧,讓生態平衡,我們吃到乾淨的水果,身體的毒物必然會減少。總之,能回歸簡單自然是最棒的一件事!葡萄園佈置的很漂亮,走在隧道彷彿到了歐洲的感覺。農場兒子想做休閒農業這一塊,讓大家走進來認識葡萄不也是件好事?當初農場兒子的父親還說自己的兒子傻,何必這麼費事?還好兒子很堅持,在資訊爆炸的時代,什麼是真什麼是假?親自體驗是最直接的,另一方面也能享受生活樂趣。

 

  這本書藏有很多的愛!對台灣土地的愛,對果實的愛,對長輩的愛。貴姐愛南投故鄉,怎麼樣都趕不走她,更珍惜梅林,鼓勵農民種梅子,她會負責把梅子銷出去。阿嬤覺得金棗是很棒的食物,卻任它們掉落在地上沒人食用,為了承續阿嬤的精神,開創了橘之鄉蜜餞工廠。心疼低價的水果與想要幫助失業的鄰居,做起了春一支冰棒!四個親戚手足運用在地食材做起鳳梨酥(微熱山丘),不但幫助農民提升鳳梨的價值,也帶起了觀光熱潮,好似大家又開始有了生氣。荔枝太多不知道怎麼辦,先做成荔枝乾,然後呢?剛好有通電話打來大量訂購,正是愛台灣土地的吳寶春師傅研發荔枝麵包所需的食材!我相信運用的例子不只有這些,只是剛好比較有名或者做者比較感興趣才收錄。如果真的只有這些?那我也相信未來會越來越多這樣的例子出現!

 

  食材運用,讓我想到廚師~。近幾年國內燃起做菜熱,帶領的節目大家應該一致通過:《型男大主廚》,帶領的廚師呢?當然就是阿基師啦!!阿基師的粉絲從小到老通通有,這號人物影響力可不容小覷。對於做菜這件事,我目前沒有多大的興趣…,但偶爾會看阿基師做菜(笑)。記得有幾次,《型男大主廚》推出運用當季食材做料理的單元,我覺得相當不錯!東西大出的時候好吃又便宜,加上知道怎麼運用的話,對大家都好不是嗎?

 

  另外一位麵包界的大師吳寶春也是我喜歡的師傅!是說,不知道為什麼國內開始流行起歐式麵包??我心中一直很納悶,吳寶春師傅帶動這股流行?剛好搭上健康潮?SORRY,我很容易對一件事的源頭感到好奇XD。記得三、四年前(?),第一次吃歐式麵包是媽媽朋友請的,正是吳寶春師傅的酒釀桂圓,因為本人不喜歡桂圓…囧,所以那時候對歐式麵包還沒那麼熱愛,不過對酒香跟歐式麵包的口感倒是留下深刻的印象!(ㄜ…怎麼談起麵包來了,在還沒有說到馬可麵包前就此打住)我要提的是,吳寶春師傅對台灣土地食材的貢獻~在法國比賽得名的冠軍麵包,融合台灣在地的食材,對台灣來說是無比光榮的事!同時也幫助了台灣農民。緊接著推出的作品荔枝玫瑰麵包,也運用相同的概念,味道方面好吃到沒話說~,我個人非常喜歡。聽說,吳寶春師傅要研發台灣可可的麵包?現階段一邊與農民配合的樣子?!吳寶春師傅真的幫了農民很大的忙,行動比嘴巴說說要實際多了!!對了,吳寶春師傅的徒弟也研發得獎麵包:蜂巢麵包,用的是台灣的蜂蜜!愛用國貨互相合作推廣台灣農產品,這概念實在是太棒了~(淚)

 

  讀完本書有了感動必須行動支持一下!(自己也貪吃 哈)於是買了一些東西:

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↑貴姊的黑美梅、橘之鄉的貴妃綜合包、春一支的仙楂美人菓。

 

  不瞞各位…本人非常愛吃蜜餞XDD,戒了好一陣子沒吃是聽說蜜餞不健康,所以我媽不再讓我吃…。看了本書後才發現現在做蜜餞的方法跟以前不一樣了!橘之鄉阿嬤的叮嚀:「你作的東西,如果不敢拿給阿嬤吃,你就不准賣。」做食品真的需要有這種良知!!買的三種東西都非常好吃~。春一支的名字由來很幽默,大意就是:當初做好冰棒要請大家試吃,但是大家都在忙沒空吃就說:春一支阿(台語,意指:留一支),所以就取名‘春一支’,很可愛吧!

 

  提一下最後收錄關於大學生設計展的章節。這才發現指導老師也是很重要的!!設計與生活間的關係好微妙,感覺設計像是把體驗的事用一種「圖像」或「縮小的實體」記錄下來。只能說台灣傳統市場很好玩喔!!我也愛傳統市場~很多想不到的詞、有趣的畫面都可以‘刺激’感官,有時候也能挖到寶物!驚喜多多,人情味很濃~同時…也是是非八卦之地XDD

 

  說到農業免不了讓我想到「公平交易」這四個字,‘簡單’來說就是不壓榨農民,給予他們該有的利潤,大部分是指開發中國家銷售到已開發國家的外銷,著名的例子就是:咖啡豆跟可可豆(都是我的愛XDD)。不過,我強烈懷疑公平交易真的有公平嗎?如果沒記錯的話,以前曾讀到星巴克採取公平交易,所以咖啡才那麼貴,但是…他們真的有給農民應有的利潤?又有誰知道星巴克是公平交易的企業??公平交易太紙上談兵,俗話說:「給一條魚,不如給釣竿教他釣。」等著公平,還不如自己創新,拿回價格的自主權!!台灣方型西瓜最具代表性,要給他一百個讚(大笑)。在本書中我也看到很多‘希望’,靠台灣年輕人並不是希冀年輕人在「企業」乖乖待,付出大部分的青春…,而是要像這樣,能延續台灣有的特色,努力讓全世界看見阿!

 

   然後雜草這個詞使我腦中浮現喜歡的部落客某篇文章中的某一段:「雑草という草はない。どんな植物でもみな名前があって、それぞれ自分の好きな場所で生を営んでいる。」大意是,世上没有名為雜草的植物。凡是植物都有自己的名字,每一個都在自己喜歡的地方努力地生活著。(From書寫記憶 3.07看著芒果阿伯莫名堅持且一次又一次嘗試讓愛文芒果在台灣生存,還有香蕉阿伯一天不在香蕉田做事就全身不舒暢,每個人有不同的喜好不同的堅持,才形成今天這個模樣!得到一個訊息,存在本身就有意義,不管做了什麼,或沒有做什麼~。(我知道這段很跳tone,但某方面是對我自己的喊話。)

 

  讀到一半,突然發現作者的名字好眼熟,‘藍麗娟’不就是幾天前我重新翻閱書櫃上《不上班去釀酒》的作者嗎?應該是巧合吧?剛好同名同姓??為了確認是否為同一人,特地上網查了作者的資料。在作者介紹欄中,確實有《不上班去釀酒》這部作品。曾與作者在07年逢甲沙龍講座中碰面,那時候正是她分享《不上班去釀酒》的場子。我當場買了她的書並讓她簽名(那時候還沒買書的習慣…),作者簽名時寫下:「夢想不在他方 夢想起自心中 Go for your dream」我想…一時的衝動並不是偶然。曾經有過的想法依舊在潛意識下打轉!!

 

  不管怎麼樣,最希望大家多多吃台灣農產品!愛台灣的表現啦~哈哈哈。

 

  呼,終於寫完這一篇!開頭卡超久…,真的痛苦死了。前五百字花了整個上午超過三個小時 囧,讀起來可能還是不太順,中間段好像有點敷衍,隨便了啦~本來只是想介紹自己買的東西,簡短介紹一下書的內容,順便呼籲大家多實用台灣農產品,還有「炫耀」一下跟作者是碰過面的關係,結果扯出一堆XDD,阿基師、吳寶春,公平交易,還說到人生哲理,自己也很意外!!(大笑)

 

  寫東西真的像慢跑:有想跑的念頭,到了操場發現身體好像有點怪,突然出現不想跑的念頭,但又想說既然都穿著運動服到操場了,不跑一下怎麼行?跑了一圈:「好累,放棄好了」第二圈:「既然都開始跑了繼續撐看看吧!」第三圈:「好像還可以繼續跑」第四圈:「不管了~要跑」第五圈「再接再厲」、第六圈、第七圈、第八圈:「越跑越舒服」第九圈:「繼續繼續,沒問題」第十圈、第十一圈…,第N圈:「跑完了,汗流浹背熱烘烘,真爽~」大概就是這樣子的歷程XDDD 沒人逼,心甘情願,自我挑戰。


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舞‧舞‧舞

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